"Nowatorski" śledź z kawiorem

Na Piotrkowskiej pojawił się "Śledzik u Fabrykanta" miejsce gdzie spragnieni poszukiwacze nocnych wrażeń mogą wypić tanio "lufkę" i coś zagryźć. Ciekawe miejsce z ciekawymi ludźmi poznanymi nad ranem:)  Po nocnych konsumpcjach w Śledziku przyszła nam ochota na śledzika w domu. Już bez "lufki", za to z kawiorem;)




Składniki:

kilka solonych płatów filetów śledziowych,
kilka łyżek jogurtu greckiego,
szczypta pieprzu cayenne,
łyżeczka startej skórki z cytryny,
1-2 łyżeczki soku z cytryny,
posiekany koperek
1 starty ząbek czosnek,
1 łyżeczka czarnego kawioru.





Filety pokroić w grube paski , wymieszać z pozostałymi składnikami. Przełożyć do szczelnego pojemnika i zostawić na noc w lodówce.
Polecam wam próżniowe pojemniki do przechowywania żywności, skracają czas marynowania potraw i zapobiegają rozprzestrzenianiu się zapachu takiego śledzika po całej lodówce. Ja używam pojemników marki Dafi. Polecam, spełniają dobrze swoje zadanie.