Super łatwe ciasto. Trochę retro. Pyszne.Składniki:
(na małą formę)
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
½ szklanki śmietany/kefiru/jogurtu naturalnego
2 jajka
½ kostki margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ok.300 gram rabarbaru
kilka łyżek cukru
Rabarbar obieramy kroimy w grubą kostkę ,wrzucamy do miseczki obsypujemy cukrem i odstawiamy na około godzinę, aż puści soki.
Margarynę roztapiamy i ostudzoną dodajemy do pozostałych składników. Wszystko składniki ciasta mieszamy krótko mikserem. Wylewamy na blaszkę. Na wierzchu układamy odsączony rabarbar. Pieczemy ok. 40 minut w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku. Ciasto trzeba sprawdzić wykałaczką czy jest dopieczone.
Robię niemalże identyczne, dodaję tylko więcej masła (bo kostkę). Pyszne ;)!
OdpowiedzUsuń